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顏承堯 副主任醫(yī)師 棗莊礦業(yè)集團滕南醫(yī)院 內(nèi)科
很多人過年的時候都會自制年糕。這是應(yīng)節(jié)食物。年糕多是用糯米做的，吃年糕對身體有一定好處：
1、補充營養(yǎng)。
年糕含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪糖分和維生素?？梢源龠M脂肪的代謝提供熱量，恢復(fù)體力，還可以改善食欲，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
2、緩解尿頻。
年糕有收澀止汗的功效。所以經(jīng)常尿頻，出虛汗的人可以使用點年糕。
3、養(yǎng)脾暖胃
年高性溫和，可以暖胃補充陽氣，去除身體里的寒氣，促進食欲，緩解腹痛，腹瀉。
4、補中益氣
年糕可以調(diào)節(jié)消化吸收功能，對一些脾胃虛弱的人有舒緩的作用，還可以可以補氣血改善頭暈眼花癥狀。
但是，有一部分人群是不可以食用年糕的。
1、病后消化力弱的人。
年糕是由糯米做的。糯米比較黏膩不好消化，特別是大病初愈的人，消化能力還比較低，不適合吃黏膩的食物。
2、高血壓患者。
高血壓患者血液比較粘稠，如果繼續(xù)吃粘稠的糯米的話，會妨礙血液的流動加重心臟負擔(dān)。糯米的鈉含量比較高攝入過多容易引起消化不良，加重腸胃負擔(dān)，引起人體血壓升高。
3、糖尿病患者。
糯米里面含有很多的糖分。而糖尿病患者是指對糖的代謝不正常引起的，所以糯米要少吃，以免引起糖量的增加。
4、胃腸道病患者。
糯米含有很多的植物纖維，不易于消化，會加重腸胃負擔(dān)，如果患有胃病或者潰瘍病的人多吃了糯米可能會使病情加重，引發(fā)胃癌。
5、痰多內(nèi)熱者。
有些人有上火的情況，體內(nèi)熱氣比較多，腸道的消化功能受到抑制。所以最好吃一些流食類易消化的食物，糯米比較黏不好消化，所以不要多吃。
6、老人。
老人的消化功能有一定程度的下降。如果貪吃糯米，會帶來胃痛的癥狀。而且食管內(nèi)的問潤滑性下降，糯米比較粘稠，如果咀嚼的不夠充分，容易堵塞食管，可能會引起窒息。所以老年人吃年糕時候要先喝水潤滑食道。
7、幼兒。
小孩子的消化功能比較弱，一些反射還沒有完全完善，所以會加重腸胃的負擔(dān)，引起胃部不適。小孩子的食管比較細，稍不注意可能會噎食。
健康過大年，進食年糕的時候一定要控制用量，以免對身體造成不良的影響。
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吃完年糕拿什么消化
吃完年糕后如果年糕吃的比較多就很難消化，這種情況下可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┣宓氖卟撕退?，就有利于促進消化的作用。就會避免消化不良的情況發(fā)生，比方說可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬痘蛘呤翘O果等等，平時如果吃年糕盡量不... 詳細»
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糖尿病患者最好不要吃年糕。糖尿病癥狀的出現(xiàn)主要是由于體內(nèi)血糖含量過高所引起的。年糕當(dāng)中含有大量的淀粉以及一定量的糖分，在進食之后也不容易被消化掉。糖尿病患者在進食之后很容易造成體內(nèi)血糖含量的升高，所以... 詳細»
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血糖高可以吃年糕嗎
年糕漢族傳統(tǒng)食物，是用糯米或米粉蒸制的，東北的年糕是用黃酒蒸的，這是農(nóng)歷新年的應(yīng)時食物。年糕不僅香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，具有保健和祛病的功能。年糕的主要成分是糯米，所以胃病患者不應(yīng)該多吃。由于年糕的碳... 詳細»
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