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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
寶寶可以食用蝦皮粉，但應(yīng)當(dāng)注意在寶寶添加輔食階段才可食用。蝦皮粉能夠代替食用鹽，同時含有豐富的鈣質(zhì)，能夠作為補鈣食品食用，但應(yīng)當(dāng)注意不能給寶寶食用過多，應(yīng)當(dāng)搭配水果泥，菜泥粥等食物組合食用，提高身體抵抗力。若寶寶曾患有過敏性皮炎，支氣管炎，過敏性鼻炎等病癥，則不宜食用蝦皮粉，否則容易出現(xiàn)復(fù)發(fā)。
一、寶寶食用蝦皮粉的注意事項
1、蝦皮粉含有揮發(fā)性亞硝基化合物，食用時應(yīng)當(dāng)對蝦皮做一些處理，如焯水，暴曬等。
2、蝦屬于動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚蘚類的寶寶不能使用，否則將導(dǎo)致皮膚病加重。
3、由于蝦皮含鈣量高，應(yīng)當(dāng)避免在晚上食用，否則將導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)尿道結(jié)石。
一、寶寶食用蝦皮粉的好處
1、蝦皮粉營養(yǎng)價值高。以同量標準蛋白質(zhì)含量計算，100克蝦皮粉中約含有39.3克蛋白質(zhì)，相比于黃魚，黃鱔等水產(chǎn)品更高，同時也高于常見的肉制品，如牛肉，豬肉，雞肉等。
2、礦物質(zhì)含量豐富。蝦皮粉中含有碘、鐵，鈣，磷等元素，其中以鈣元素含量最高，每100克蝦皮粉鈣含量約為991毫克。
3、蝦皮粉還含有特殊營養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素。蝦青素屬于抗氧化劑，有助于增強寶寶免疫力，清除體內(nèi)自由基。
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