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楊鐵生 主任醫(yī)師 教授 北京大學(xué)人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
蝦皮的嘌呤是比較高的。如果患者存在尿酸過高的問題，應(yīng)該和平時(shí)飲食海鮮、喝酒、吃高嘌呤的食物是有關(guān)系的。睡眠不好、過度飲食、長期不運(yùn)動(dòng)，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)生尿酸過高的問題。痛風(fēng)患者主要是因?yàn)槟蛩徇^高造成的，而尿酸過高是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝紊亂造成的，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該要限制嘌呤的限制。
一、嘌呤高在飲食上要注意什么
1、要在飲食上面控制好每日食物的攝入量，痛風(fēng)患者要少吃一些碳水化合物，以及少吃含糖量比較高的食物，比如甘蔗、蜂蜜等。含糖量高的食物會(huì)增加尿酸的生成量，加劇痛風(fēng)的癥狀。
2、嘌呤高的患者要選擇性的食用一些奶蛋制品，患者可以喝牛奶，但是不建議飲用酸奶。酸奶里面乳酸量較高，不利于疾病的恢復(fù)。
3、食物要選擇一個(gè)合適的烹調(diào)方式，建議通過煮的方式烹調(diào)海鮮和肉制品，但是不要喝湯。嘌呤容易溶于水。
二、怎么預(yù)防體內(nèi)嘌呤過高
1、平時(shí)日常飲食需要預(yù)防，嘌呤高的食物不可以過度飲用。要多喝水促進(jìn)尿酸的代謝，如果體內(nèi)尿酸過剩，就容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。
2、平時(shí)要少喝啤酒，啤酒里面嘌呤含量較高。經(jīng)常性過度喝啤酒容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。
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張?jiān)掠?/b>
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