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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
蜂蜜是蜜蜂采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然食物；其氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜養(yǎng)生醋可以直接喝的,就跟口服液一樣,每次10ml,每日1-2次；也可以拌菜或者勾兌飲料一起食用；當(dāng)涼拌菜調(diào)料、清蒸魚蝦蘸料都可以；或者炒菜出鍋后撒入、煲湯盛出后撒入，這些都是蜂蜜養(yǎng)生醋較健康的食用方法。
一、蜂蜜養(yǎng)生醋的功效有哪些
1、具有改善皮膚血液循環(huán)，清除衰老細(xì)胞，收縮毛孔，是皮膚滋潤光滑之功效；醋對(duì)皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴(kuò)張，增強(qiáng)血液循環(huán)，使皮膚有光澤。
2、能抑制和降低人體內(nèi)氧化類物質(zhì)的形成；而醋能調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，從而起到了延緩人體衰老的作用。
3、具有潤腸通便的作用；并且醋味酸有收澀的功效，對(duì)肝臟有一定的解毒作用。
二、食用蜂蜜養(yǎng)生醋需要注意什么
1、在日常飲食規(guī)律不變的情況下，以1：4的比例食用。
2、在早餐20分鐘前空腹喝、中餐和晚餐后立刻喝。
3、選擇經(jīng)大米，高粱，黃豆等釀造而成的白醋，盡量避免含有化學(xué)品的白醋。
4、建議不要使用果醋，因?yàn)楣资潜＝〈?，?duì)減肥效果就會(huì)遜色些。
5、蜂蜜和白醋的比例可以根據(jù)個(gè)人喜好及需要來作調(diào)整，如果更注重美容就可適當(dāng)增加蜂蜜的比例。
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