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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。待夏、秋季節(jié)時果實成熟即可采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。紅枸杞泡水喝的正確方法是：先將枸杞用溫或涼水沖洗兩遍，沖洗掉表面的灰塵即可；將沖洗干凈后的枸杞放入杯中，再用開水沖燙一下；再將沖燙后的枸杞子放入杯子中，倒入開水浸泡；等到水溫適宜時即可飲用。
一、紅枸杞泡水喝需要注意什么
1、枸杞子泡水喝放10克已經(jīng)足夠了，最多不要超過三十克；同時在枸杞泡完之后最好把剩下的枸杞子吃掉，這樣能更好得利用其藥用價值。
2、枸杞子泡水喝或煲湯時，時間都不能過長；長時間的浸泡、煮湯都會使藥效中的微量元素流失或減少藥性。
3、孕婦在喝枸杞子泡水的時候可以適當(dāng)加一些菊花，可以祛寒。
二、紅枸杞泡水喝有什么作用
1、清肝明目是紅枸杞泡水喝的主要功效，它能補益肝腎，提高肝腎功能，而且能降低轉(zhuǎn)氨酶，防止肝臟病變，除此以外，它還能保護人類的眼睛，可以緩解眼干眼澀，眼疲勞，對人類因肝火上亢引起的目赤腫痛和頭暈等癥都有良好的預(yù)防與緩解作用。
2、可以美容養(yǎng)顏，紅枸杞泡水喝能為人體補充豐富的多糖和維生素，能促進人體吸收一些胡蘿卜素和黃酮類化合物，這些物質(zhì)可以加快皮膚再生與代謝，能滋養(yǎng)細嫩肌膚，也能減少皺紋生成，延緩皮膚衰老，經(jīng)常用它泡水喝可以起到美容作用。
3、紅枸杞泡水喝，能有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，提高睡眠質(zhì)量，對失眠與神經(jīng)衰弱的患者有較好的預(yù)防作用。
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