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任靜靜 主治醫(yī)師 日照市中醫(yī)醫(yī)院 風(fēng)濕腎病科
說到痛風(fēng)的天敵，就有必要先認(rèn)識(shí)一下痛風(fēng)。那么，什么是痛風(fēng)呢？痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)病，是由于一種叫單鈉尿酸鹽（MSU）的物質(zhì)沉積所形成的疾病。痛風(fēng)的形成，與嘌呤代謝紊亂以及尿酸排泄減少所導(dǎo)致的高尿酸血癥有著直接的關(guān)聯(lián)。
痛風(fēng)患者一般尿酸比較高，那什么菜是高尿酸的"天敵"呢？高尿酸的天敵，醫(yī)生的回答令人意外:芹菜。
芹菜中一般都含有胡蘿卜素、維生素，以及鉀、鎂、鈉等成分。多吃芹菜有助于人體腸胃的消化。而之所以說芹菜是高尿酸的天敵，主要和高尿酸中含有的鉀有關(guān)。鉀能夠有效地防止尿酸的堆積。鉀是比較利尿的，它能夠促使尿酸隨著尿從身體內(nèi)排出去。芹菜中的鉀和食物纖維對于降血壓也有一定的功效。
痛風(fēng)患者和其他疾病一樣，有著一些禁忌。那么，痛風(fēng)患者需要注意什么呢？
1、少吃糖類食物。痛風(fēng)患者需要少吃或戒吃甜食，甜度比較高的水果也要少吃。這主要是因?yàn)檫@些食物中含有比較豐富的糖量。這些糖進(jìn)去體內(nèi)以后會(huì)使血尿酸以及尿液中的尿酸含量迅速升高。痛風(fēng)患者最好不要吃甜食。像巧克力，冰淇淋等含糖多的食物，應(yīng)當(dāng)少吃或者是不吃。
2、少喝濃茶或者是咖啡。濃度的茶或者是咖啡雖然不會(huì)增加嘌呤的含量，但是經(jīng)常飲用它們會(huì)加劇痛風(fēng)癥狀。茶和咖啡都能提神醒腦，振奮人的神經(jīng)，但是飲用它們?nèi)菀准觿⊥达L(fēng)患者的癥狀。痛風(fēng)患者要盡量少喝濃茶水、咖啡等飲料甚至是不喝這些飲料。
3、不要喝酒。大多數(shù)酒中都含有嘌呤，喝高嘌呤食物一起食用會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情。痛風(fēng)患者是要忌酒的，啤酒、葡萄酒都要少喝。盡管有的酒里面沒有嘌呤，但是也要少喝，盡量不喝。酒精對痛風(fēng)有著多方面的影響，還會(huì)促進(jìn)尿酸的排泄，加重痛風(fēng)或者是高尿酸的風(fēng)險(xiǎn)。
4、少吃動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟無論在什么時(shí)候，都應(yīng)該是痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)控制食用的食物。動(dòng)物內(nèi)臟中含有很多高嘌呤物質(zhì)，經(jīng)常使用不僅容易使人肥胖，還會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情。除了動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮類物質(zhì)也要盡量不食用。
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