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芹菜可以降血糖嗎

芹菜 能否降血糖
主講專家
張瑩
張瑩 主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科

簡(jiǎn)介:對(duì)內(nèi)分泌代謝疾病具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長(zhǎng)發(fā)育異常、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等疾病診治,尤對(duì)糖尿病、女性內(nèi)分泌代謝病有較深造詣。
視頻內(nèi)容

糖尿病人是可以食用芹菜的,但是整體而言,不認(rèn)為芹菜是降血糖的菜。芹菜只能說(shuō)由于它的升糖指數(shù)低,維生素、膳食纖維含量豐富。所以食用之后不會(huì)導(dǎo)致餐后血糖過(guò)快、過(guò)高增長(zhǎng),對(duì)于穩(wěn)定餐后血糖是有幫助的。

推薦糖尿病的飲食,應(yīng)該是多樣化、均衡化。除了芹菜之外,多種蔬菜也是推薦充分地?cái)z入。一般每餐每個(gè)糖尿病人的蔬菜,可以按照雙手一捧的量。除了吃芹菜,還可以吃生菜、油麥菜、菠菜、白菜等,這些菜都是可以經(jīng)常食用。

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