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齊殿君 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科
黃曲霉毒素B1是一種劇毒物質(zhì)，比砒霜大68倍，比KCN大10倍，僅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最強(qiáng)的。無論對(duì)任何動(dòng)物，它的毒害作用都有效，傷害最大的就是肝臟，呈肝細(xì)胞脂肪變性、出血性壞死、急性肝炎和膽管增生。
黃曲霉素b1介紹
1、黃曲霉毒素一旦被人體吸收排泄會(huì)比較快。
2、攝入量過大，容易引起AFB1急性中毒，而AFB1主要危害人和動(dòng)物的肝臟、腎臟。AFB1也是具有較強(qiáng)的三致物物質(zhì)，致癌、致畸性、致突變性。
3、肝細(xì)胞病變，這是中毒癥狀，還包括肝壞死及肝癌的各種癥狀。
黃曲霉素b1中毒癥狀
1、早期胃部不適，腹痛腹瀉，厭食，惡心，嘔吐，腸鳴音亢進(jìn)，發(fā)熱甚至黃疸的出現(xiàn)。
2、晚期癥狀發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)胃腸道出血，下肢水腫，腹水甚至昏迷，死亡的可能。
黃曲霉素b1中毒怎么辦
1、首先護(hù)肝，進(jìn)行對(duì)癥支持治療，同時(shí)停止攝入有黃曲霉毒素污染的食物。
2、利尿，保肝，補(bǔ)液等支持療法，重癥病人按中毒性肝炎治療。
3、多吃含豐富維生素C、蛋白質(zhì)的食物，或宜吃具有清熱、解毒功效的食物。
4、飲食清淡，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，忌辛辣刺激食物，多吃蔬果。
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黃曲霉素b1是什么
黃曲霉素b1是一種劇毒物質(zhì)，對(duì)人體的傷害非常大，而且又非常容易引發(fā)癌變，是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，可以導(dǎo)致肝癌等病變。黃曲霉素b1無論是對(duì)人還是對(duì)動(dòng)物都具有一定的毒性，通常其主要的毒性會(huì)... 詳細(xì)»
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黃曲霉素的致癌量
黃曲霉毒素的致癌量暫時(shí)無明確的答案，但是具有誘發(fā)癌癥的危害，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間使用或者是大劑量使用，以免給自身健康帶來傷害。黃曲霉毒素主要是衛(wèi)生組織明確指出具有致癌作用的一種物質(zhì)，而且其致癌的能力相對(duì)來說... 詳細(xì)»
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黃曲霉素是什么
黃曲霉素是一種化合物，主要分布在土壤和動(dòng)植物以及各種堅(jiān)果內(nèi)，是一種有毒的物質(zhì)，一般來說，黃曲霉素難溶于水，只有達(dá)到250度的高溫才能破壞掉他的分子結(jié)構(gòu)，因此千萬不要去誤食黃曲霉素。 詳細(xì)»
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什么是黃曲霉毒素b1
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)毒性的化學(xué)物質(zhì)，具有致癌性。黃曲霉毒素B1可存在于天然食物中，屬于化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，毒性是砒霜的68倍，是玉米赤霉烯酮的20倍，是氰化鉀的10倍。它對(duì)于人體和動(dòng)物來說具... 詳細(xì)»
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吃了黃曲霉素怎么補(bǔ)救
黃曲霉素通常指的是黃曲霉毒素。吃了黃曲霉毒素以后可以通過多喝水、喝牛奶、山蒼子茶、洗胃等方式補(bǔ)救。1、多喝水：多喝水可以促進(jìn)新陳代謝以及幫助消化，能夠起到清理腸胃，使黃曲霉毒素盡早排出體外。2、喝牛奶... 詳細(xì)»
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