食管癌是常見(jiàn)的消化道腫瘤，通過(guò)調(diào)查可知，每年世界上有接近三十萬(wàn)人因?yàn)槭彻馨┧劳觥Ｎ覈?guó)屬于食管癌的高發(fā)國(guó)家，男性患者比女性患者數(shù)量要多，發(fā)病的年齡多在四十歲以上。這種惡性腫瘤的出現(xiàn)跟飲食有密切聯(lián)系，很多不良的飲食習(xí)慣對(duì)食管造成傷害，進(jìn)而誘發(fā)食管癌。那么，哪些飲食習(xí)慣容易損傷食管呢？
1、愛(ài)吃滾燙食物
滾燙食物的主要特點(diǎn)就是溫度高，溫度高的情況下吞咽下去，食物經(jīng)過(guò)人的食管會(huì)對(duì)食管黏膜造成刺激，甚至導(dǎo)致炎癥，而反復(fù)的炎癥影響就容易導(dǎo)致食管癌出現(xiàn)。因此，平時(shí)應(yīng)該注意飲食的科學(xué)合理，注意食物的溫度合理控制，不能夠長(zhǎng)期吃滾燙食物，這樣才能防止食管受到損傷。
2、狼吞虎咽
保持正確的飲食習(xí)慣是預(yù)防食管癌的措施，很多人在飲食過(guò)程中快速攝入食物，這種行為也是不可取的?？焖偻萄适澄锏倪^(guò)程中，這些食物還沒(méi)有完全的咀嚼，一些比較粗糙的食物吞咽下去，還容易對(duì)人的食管造成損傷，食管黏膜受損，發(fā)生癌變的概率也會(huì)明顯增高。因此，平時(shí)應(yīng)該掌握合理的飲食方法，在飲食過(guò)程中細(xì)嚼慢咽，才能夠提高消化能力，同時(shí)減輕食管以及胃部的負(fù)擔(dān)。
3、大量吃腌制食物
飲食過(guò)程中總是愛(ài)吃腌制食物，有可能會(huì)導(dǎo)致食管癌變的概率增大。腌制食物中的亞硝酸鹽有一定的致癌作用，長(zhǎng)期大量攝入會(huì)導(dǎo)致食管粘膜受到損傷，這樣癌癥的發(fā)病率也會(huì)增高。為了健康著想，應(yīng)該改掉飲食不良習(xí)慣，少吃腌制食物。
4、長(zhǎng)期吃辛辣食物
在保養(yǎng)身體，促進(jìn)健康的過(guò)程中不良的飲食習(xí)慣需要糾正，很多人在飲食過(guò)程中大量攝入辛辣食物，辛辣食物同樣也會(huì)對(duì)人體健康造成影響。對(duì)于無(wú)辣不歡的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期攝入這些辛辣食物，會(huì)降低胃部功能，容易損傷食管黏膜。
因?yàn)樾晾笔澄锞哂休^強(qiáng)的刺激性，很多人攝入辛辣食物之后，會(huì)感覺(jué)到食管有灼燒感，甚至胃部疼痛，這些都是辛辣物質(zhì)帶來(lái)的刺激影響。如果沒(méi)有糾正這種不良飲食習(xí)慣，有可能會(huì)讓食管受到傷害，這樣疾病可能就會(huì)出現(xiàn)了。
因此，在日常生活中，想要防止食管健康受損，就需要在生活中改掉不良的生活習(xí)慣。不要經(jīng)常吃太熱的食物，避免這些食物刺激食管粘膜，吃飯時(shí)最好要細(xì)嚼慢咽，避免對(duì)食管粘膜的慢性損傷，少吃腌制食物和辛辣刺激性的食物，不要長(zhǎng)期抽煙、酗酒。
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