前幾天，我老鐵海子心血來潮想燉個天麻湯補補身子。他興沖沖地跑到市場買了天麻，回家就燉上了?？墒牵瑹醯臅r候他順手加了點青瓜和西紅柿，覺得這樣顏色好看，味道也會更鮮美。結(jié)果呢？?? 吃完沒多久，海子就開始肚子痛、拉肚子，難受得不行！
后來去醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴他青瓜和西紅柿都是與天麻相克的食物！青瓜性寒，天麻則性溫，兩者一結(jié)合，容易讓肚子受涼，??導致腹瀉。而西紅柿的酸性會破壞天麻的營養(yǎng)成分，吃了等于白吃！
醫(yī)生還告訴他除了青瓜和西紅柿，生姜、黃豆和豬肝也都是天麻的“克星”。吃天麻的時候，千萬別跟這些食物一起煮！
那么，天麻應(yīng)該怎么吃呢？別急，我這就給大家分享幾種常見的天麻吃法：
1、1?? 天麻肉片湯：瘦肉切片，用沸水焯水去血水，備用。天麻、紅棗、當歸洗凈，與姜片一同放入燉鍋中。加入700ml清水，小火燉煮90分鐘。加入焯好水的瘦肉片，繼續(xù)燉煮15分鐘。最后加入枸杞和適量鹽調(diào)味，再燉10分鐘即可。
2?? 天麻竹瀝粥：天麻研成粉末，備用。粳米洗凈，放入鍋中，加入適量清水煮粥。粥快熟時，加入天麻粉和竹瀝，攪拌均勻。加入適量白糖調(diào)味，繼續(xù)煮至粥熟即可。
3?? 天麻燉豬腦：豬腦清洗干凈，去掉表面的血膜。天麻洗凈，切片備用。將豬腦和天麻片放入燉盅內(nèi)，加入姜片。加入適量清水，隔水燉煮2-3小時。加入適量鹽調(diào)味，即可食用。
4?? 天麻蛋：雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。加入天麻粉，繼續(xù)攪拌均勻。將雞蛋液倒入蒸碗中。蒸鍋加水燒開，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子，蒸10-15分鐘即可。
好啦，今天的分享就到這里啦！希望小伙伴們在吃天麻的時候能避開這些“坑”，吃得健康又開心！??
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