我的同事小劉是個養(yǎng)生達(dá)人，對銀耳情有獨(dú)鐘。但有一天，她突發(fā)奇想，把銀耳和??葡萄一起吃。結(jié)果，不久后她感到肚子不適，有點(diǎn)拉肚子。我趕緊和她去了醫(yī)院。
?????后來，我們咨詢了營養(yǎng)師才知道，原來銀耳中的某些成分和葡萄中的某些物質(zhì)結(jié)合后，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響消化。雖然這種情況不是每個人都會發(fā)生，但為了健康，還是要注意一下。
以下是另一些不能和銀耳一起吃的食物：
1、寒性食物：銀耳本身屬于涼性食物，如果與其他寒性食物一起食用，如螃蟹、西瓜等，容易刺激胃腸道，導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀。
2、富含草酸的食物：銀耳中含有大量的鈣、鐵等礦物質(zhì)，與富含草酸的食物（如菠菜、土豆、燕麥片等）一起食用，會形成草酸鈣等不易被人體吸收的物質(zhì)，影響營養(yǎng)吸收。
3、高蛋白食物：銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)，與高蛋白食物（如雞蛋、牛奶、豆制品等）同時食用，可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等癥狀。
4、酸性食物：銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，與酸性食物（如檸檬、橘子等）一起食用，可能會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
所以，親愛的朋友們，雖然銀耳是滋補(bǔ)佳品，但也要記得“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”哦！??在享受美食的同時，注意食物的搭配，才能讓我們更健康、更美麗！??????
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