許多人痛風(fēng)入侵，原因在于長(zhǎng)時(shí)間飲食錯(cuò)誤，已經(jīng)身體處于嘌呤物質(zhì)代謝紊亂的狀態(tài)，但還大量攝入高嘌呤食物，會(huì)讓身體不斷產(chǎn)生尿酸，過(guò)多的尿酸累積又會(huì)刺激關(guān)節(jié)，甚至傷害腎臟。需要去了解嘌呤物質(zhì)的來(lái)源有什么？在生活中做到飲食正確，指標(biāo)才能保持穩(wěn)定。
1、骨頭湯
餐桌上的高嘌呤食物有很多，其中骨頭湯不要喝太多。有的人長(zhǎng)時(shí)間大量喝骨頭湯，覺(jué)得骨頭湯很營(yíng)養(yǎng)，用骨頭煲湯可以獲取蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣質(zhì)，從而增強(qiáng)體質(zhì)。
但實(shí)際骨頭湯并不營(yíng)養(yǎng)，溶解在湯水中的更多是脂肪、膽固醇以及嘌呤物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間大量喝，除了肥胖，增加消化壓力，還可能尿酸高，從而增加痛風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)。偶爾喝湯可以，但不能大量喝，經(jīng)常喝。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟的人可能會(huì)受其影響出現(xiàn)某些疾病，動(dòng)物內(nèi)臟偶爾吃能獲取人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)，特別是適當(dāng)吃動(dòng)物肝臟可以獲取鐵元素，幫助補(bǔ)鐵，對(duì)于缺鐵性貧血的預(yù)防和改善有利。
但如果過(guò)量攝入動(dòng)物內(nèi)臟，含有膽固醇，嘌呤物質(zhì)，可能會(huì)增加身體代謝壓力，除了容易血液粘稠增加血管堵塞，狹窄的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)讓尿酸不斷產(chǎn)生而誘發(fā)痛風(fēng)。為了健康考慮，動(dòng)物內(nèi)臟不能經(jīng)常吃。
3、海產(chǎn)品
許多人喜歡吃海鮮，海鮮鮮美，螃蟹、貝殼、魚蝦等沿海地區(qū)的人并不陌生，作為餐桌上的美味食物代表，可以提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但并非所有人都能吃海鮮，有的人對(duì)海鮮過(guò)敏，攝入之后皮膚起紅疹，發(fā)癢，這種情況應(yīng)該遠(yuǎn)離。
還有的人嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，處于身體高嘌呤狀態(tài)，如果還吃很多的海鮮，可能會(huì)讓身體過(guò)多的尿酸產(chǎn)生并累積，后續(xù)帶來(lái)影響。
4、豆類食物
平時(shí)可以適當(dāng)吃豆類食物達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，其中黃豆有代表性。黃豆可以做成其他豆制品，腐竹、豆干、豆腐、豆?jié){都是以黃豆為原材料制作而成，可以獲取植物蛋白，大豆異黃酮，還能獲取多種微量元素、礦物質(zhì)、維生素等，適當(dāng)吃有利于內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，體質(zhì)增強(qiáng)。
但如果長(zhǎng)時(shí)間大量吃，同樣會(huì)獲取嘌呤物質(zhì)，作為高嘌呤食物代表，吃多了尿酸不斷產(chǎn)生，如果無(wú)法正常代謝掉，則會(huì)指標(biāo)失控而誘發(fā)疾病。
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嘌呤低的食物
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豆?jié){嘌呤高嗎
豆?jié){是黃豆經(jīng)過(guò)一系列的加工過(guò)后含有嘌呤的量并不是特別的高，所以比較適合高尿酸血癥患者食用?；加辛烁吣蛩嵫Y之后，需要在飲食方面低嘌呤飲食。除此之外，還需要注意的是，如果患者同時(shí)存在體重超重甚至肥胖情況... 詳細(xì)»
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豆?jié){嘌呤含量高嗎
痛風(fēng)的患者很多時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)尿酸高的情況，因此平時(shí)一定要注意少吃一些高嘌呤的食物。們平時(shí)就要多了解一下，哪些食物是含高嘌呤的，平時(shí)可以注意少吃這些食物，控制飲食，盡量飲食以清淡為主。而且痛風(fēng)患者還要多吃... 詳細(xì)»
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嘌呤高的食物有哪些
嘌呤是有機(jī)化合物，大多數(shù)來(lái)自人體核酸的氧化分解，經(jīng)過(guò)代謝，最后變成尿酸。每100克食物中，含嘌呤在100mg到1000mg之間的，被稱為高嘌呤食物。 詳細(xì)»
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高嘌呤的食物有哪些
嘌呤是人體中的有機(jī)化合物，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和DNA的合成，也是核酸的代謝中間物。在人體中，嘌呤經(jīng)過(guò)氧化，會(huì)形成尿酸。尿酸的水平取決于尿酸的產(chǎn)生和排泄的平衡，如果尿酸過(guò)多，排泄物減少，可能會(huì)危害身體健康，... 詳細(xì)»
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牛肉是高嘌呤的食物嗎
牛肉通常不屬于高嘌呤食物。牛肉是家畜牛的肉，里面富含蛋白質(zhì)，而且維生素B6、鉀、鋅、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高，屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的肉類食物。牛肉的嘌呤含量并不高，每100克牛肉大約含83克嘌呤，故不... 詳細(xì)»
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