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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
嘌呤是人體中的有機化合物，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和DNA的合成，也是核酸的代謝中間物。在人體中，嘌呤經(jīng)過氧化，會形成尿酸。尿酸的水平取決于尿酸的產(chǎn)生和排泄的平衡，如果尿酸過多，排泄物減少，可能會危害身體健康，所以要少攝取嘌呤物質(zhì)。
嘌呤含量高的食物
1、動物肝臟，動物肝臟含有的嘌呤物質(zhì)比較多，攝入大量的嘌呤物質(zhì)，導致血液中尿酸濃度升高，可能會加重痛風疾病。
2、啤酒，啤酒中含有酒精物質(zhì)、嘌呤物質(zhì)，大量飲用除了對身體造成刺激之外，還會攝入過多的嘌呤物質(zhì)，這對痛風的改善是不利的。
3、海鮮很美味，但也含有更多的嘌呤。如果痛風后仍經(jīng)常吃海鮮，體內(nèi)尿酸濃度容易增加，可能導致痛風加重，關(guān)節(jié)疼痛和骨痛加重。因此，有必要合理調(diào)整飲食，少吃高嘌呤食物，有利于痛風的改善。
高嘌呤食物對身體的危害
1、痛風性關(guān)節(jié)炎，尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)里，會引起急性炎性反應，痛風的發(fā)病過程中，尿酸鈉結(jié)晶沉積于軟組織，引起慢性炎癥及纖維組織增生形成的結(jié)節(jié)腫，就會出現(xiàn)痛風石。
2、痛風性腎病，尿酸高會損害腎臟功能，誘發(fā)慢性腎病。痛風性腎病是由于血尿酸產(chǎn)生過多或排泄減少形成高尿酸血癥所致的腎損害。嚴重時可能出現(xiàn)腎功能不全，發(fā)展為尿毒癥、腎衰竭。
3、加重心血管疾病，目前研究發(fā)現(xiàn)痛風患者急性心梗的發(fā)病率比正常人高26%，高尿酸可顯著增加冠心病、腦卒中等風險。
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哪些食物高嘌呤
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嘌呤低的食物有哪些
嘌呤是新陳代謝過程中的一種產(chǎn)物，如果身體不能夠把身體里面的嘌呤都排出的話，這些物質(zhì)最終會形成尿酸，再次經(jīng)過血液流向軟組織的時候，以結(jié)晶的方式存在在體內(nèi)。如果有誘因?qū)е鲁练e在軟組織里面的尿酸捷徑稀釋出來... 詳細»
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黃嘌呤食物有哪些
黃嘌呤是一種在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，最主要的作用是能量供應，代謝調(diào)節(jié)和輔酶成分中起重要作用。嘌呤是一種有機化合物，在人體內(nèi)氧化成尿酸，人體尿酸過高會引起痛風。海鮮，動物的肉類含... 詳細»
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