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畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科
在降低血糖的過程中，選擇合適的食物對于控制血糖水平非常重要。以下是一些降低血糖期間建議選擇的食物：
1、高纖維食物：高纖維食物，如豆類、全谷物、堅果和種子可以幫助控制血糖。纖維可以減緩食物的消化速度，并減少血糖的上升。
2、蛋白質(zhì)豐富的食物：蛋白質(zhì)可以幫助控制血糖水平，并提供飽腹感，從而減少碳水化合物的攝入量，例如瘦肉、魚、家禽和豆類等。
3、低糖水果和蔬菜：某些水果和蔬菜含有較低的碳水化合物，對于控制血糖有幫助，如草莓、藍莓、菠菜和花椰菜等。
4、健康脂肪：選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油、堅果和鱷梨等，可以增加飽腹感并降低血糖水平。平常應(yīng)該減少精制食品和加工食品中的不健康脂肪攝入量，增加健康脂肪的攝入。
5、酸奶：含有豐富的蛋白質(zhì)和益生菌的酸奶有助于降低血糖，同時也有助于維持腸道健康。
總結(jié)起來，降低血糖的最佳食物選擇包括高纖維食物、蛋白質(zhì)豐富食物、低糖水果和蔬菜、健康脂肪以及酸奶等。在飲食上，除了選擇合適的食物，還應(yīng)控制飲食總量和分配，并監(jiān)控飲食組成。最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進行血糖管理。
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