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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
但當(dāng)我們無法獲取根部營養(yǎng)時(shí)，葉部營養(yǎng)是否能挺身而出，代替根部為我們提供所需的養(yǎng)分呢？
前天我剛從醫(yī)院下班回來，就有一位35歲的男性粉絲咨詢我，他說他平時(shí)比較喜歡吃香菜，感覺味道比較獨(dú)特，但聽別人說葉子上面的營養(yǎng)更加豐富，根部的營養(yǎng)不太豐富，所以想要了解一下吃葉子還是根比較好。??
??我告訴他，植物的葉子和根部營養(yǎng)一般不能相互代替。雖然葉子和根部都含有各自獨(dú)特的營養(yǎng)成分，但它們的作用和功能是相輔相成的，不能互相替代。所以，我們?cè)陲嬍持行枰獢z取多種食物，確保攝入各種營養(yǎng)成分，才能保持身體健康哦！吃葉子或吃根都是可以的。葉子主要是進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生能量和制造營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、葉綠素等；而根部則主要負(fù)責(zé)吸收土壤中的水分和礦物質(zhì)，比如鉀、鈣、鐵等。????
同時(shí)我也提醒他，平時(shí)生活中不僅可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)香菜，同時(shí)還可以吃其他有營養(yǎng)的食物，主要包括這幾個(gè)方面：??
1?? 多吃蔬菜水果：蔬菜水果是葉部營養(yǎng)的主要來源，它們富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，有助于維持身體健康和消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。所以，記得每天多吃一些新鮮的蔬菜水果哦！????
2?? 合理搭配食物：除了多吃蔬菜水果外，我們還需要合理搭配其他食物。這樣可以確保我們攝入各種營養(yǎng)成分，滿足身體的需求。????
3?? 避免暴飲暴食：暴飲暴食不僅容易導(dǎo)致肥胖，還會(huì)影響身體的消化和吸收功能。所以，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，按時(shí)按量進(jìn)食，避免過度飲食??
??看到我的回復(fù)之后，他表示原來如此，平時(shí)還是需要均衡飲食，不能過于單一。葉部營養(yǎng)和根部營養(yǎng)各有千秋，不能互相替代。我們要通過合理的飲食搭配和健康的飲食習(xí)慣來確保攝入各種營養(yǎng)成分，保持身體健康哦！希望大家都能擁有一個(gè)健康的身體和愉快的心情！????
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