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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽黃素高的患者可以吃雞肉。
膽黃素是血液中膽紅素的俗稱，主要來(lái)源于衰老紅細(xì)胞裂解及肝內(nèi)合成。當(dāng)肝細(xì)胞功能受損時(shí)，肝細(xì)胞對(duì)膽紅素的攝取、轉(zhuǎn)化、排泄等功能出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致血液中膽紅素升高。膽黃素高可能由多種原因引起，如肝細(xì)胞性黃疸、溶血性黃疸、梗阻性黃疸等。
雞肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。對(duì)于膽黃素高的患者來(lái)說(shuō)，適量食用雞肉并不會(huì)加重病情。雞肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收，有助于維持身體的正常生理功能。其次，雞肉中的維生素和礦物質(zhì)也有助于提高身體的免疫力，有助于抵抗疾病。
需要注意的是，如果患者有嚴(yán)重的肝功能損害或黃疸癥狀較重，可能需要限制蛋白質(zhì)的攝入量。在這種情況下，患者應(yīng)該咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，以確定適合他們的飲食計(jì)劃。
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