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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
避免挑食可能對某些人來說是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，但并非不可能。以下是一些可以幫助克服挑食的方法：
1、多樣化飲食：嘗試各種不同的食物，包括蔬菜、水果、肉類、魚類和豆類等。這樣可以增加對新食物的接受度，并提供更多營養(yǎng)選擇。
2、慢慢嘗試：不要強(qiáng)迫自己一下子吃下不喜歡的食物?？梢灾饾u增加食物的份量和頻率，讓自己逐漸適應(yīng)新的味道和質(zhì)地。
3、了解食物的好處：學(xué)習(xí)關(guān)于各種食物的營養(yǎng)價(jià)值和好處，這可以激發(fā)對它們的興趣和好奇心。例如，了解蔬菜富含維生素和纖維，有助于保持健康。
4、參與烹飪過程：參與食物的準(zhǔn)備和烹飪過程可以增加對食物的興趣和認(rèn)同感?？梢試L試親手制作自己喜歡的食物，或者和家人一起做飯。
5、設(shè)定目標(biāo)：設(shè)定一些小目標(biāo)，例如每天嘗試一種新的食物或增加某種食物的攝入量。這樣可以逐步改變飲食習(xí)慣，并建立積極的習(xí)慣。
6、尋求支持：與家人、朋友或?qū)I(yè)人士交流，尋求親友的支持和建議，可以提供鼓勵和幫助，致使自己更容易克服挑食問題。
7、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：除了避免挑食外，還要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)進(jìn)餐、適量攝入各類食物、避免過度依賴加工食品等。
總之，避免挑食可能需要一些時(shí)間和努力，但通過多樣化飲食、慢慢嘗試、了解食物的好處、參與烹飪過程、設(shè)定目標(biāo)、尋求支持和培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣等方法，可以逐漸克服挑食問題，享受更健康的飲食生活。
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