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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
避免挑食是指在飲食上不偏愛某一種或某幾種食物而排斥其他食物。對于挑食者來說，從心理和身體上都可能會有一定的影響。為了避免挑食，可以從以下幾個方面著手：
1、營養(yǎng)均衡：挑食往往導(dǎo)致食物攝入不平衡，可能會出現(xiàn)一些營養(yǎng)素缺乏的問題。為了避免這種情況發(fā)生，應(yīng)該盡量搭配多樣化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、肉類、魚類、奶類等，以確保獲得足夠的營養(yǎng)。
2、嘗試新食物：嘗試新的食物是克服挑食的關(guān)鍵。應(yīng)該給自己一個機(jī)會去品嘗一些之前沒有嘗試過的食物。可以嘗試一些新的烹調(diào)方式，如烤、蒸、煮、炒等，以增加食物的多樣性和口感。
3、打破刻板印象：有些人對某些食物有刻板印象，認(rèn)為自己不喜歡或者不適合吃某種食物。但實際上，每個人的味覺和飲食偏好都是可以改變的。只有敞開心扉，嘗試一下，才能發(fā)現(xiàn)自己喜歡的新味道。
4、慢慢適應(yīng)：改變飲食習(xí)慣是一個漸進(jìn)的過程，不要急于一時之間徹底改變。逐漸嘗試新的食物，適應(yīng)新的口味，慢慢培養(yǎng)自己的食欲和興趣。
5、與他人分享和交流：與他人分享自己的飲食經(jīng)驗和感受，互相學(xué)習(xí)并嘗試新的美食，可以增加對食物的接受度。同時，與他人一起進(jìn)餐可以創(chuàng)造愉快的用餐氛圍，幫助自己放松心情，享受美食。
6、自我控制：克服挑食需要一定的自我控制力。要學(xué)會控制自己的味蕾，不要因為對某種食物的偏見或顧慮而拒絕嘗試。要保持積極的心態(tài)，相信自己能夠克服挑食習(xí)慣。
總之，避免挑食需要改變飲食習(xí)慣，嘗試新的食物，培養(yǎng)自己的味蕾和興趣，同時保持積極的心態(tài)和自我控制力。堅持下去，會發(fā)現(xiàn)自己的飲食習(xí)慣會逐漸改變，獲得更健康、多樣化的飲食。
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