荸薺又稱(chēng)馬蹄、地栗等，是一種常見(jiàn)的食材和中藥材。它不僅口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價(jià)值。以下是荸薺的主要功效與作用：
1、清熱解毒：荸薺性寒，味甘，具有清熱解毒的作用。對(duì)于熱病發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀有一定的緩解作用。
2、利尿消腫：荸薺含有豐富的鉀元素，能夠幫助人體排出多余的水分，從而起到利尿消腫的作用。對(duì)于水腫、尿路感染等癥狀有一定的改善效果。
3、抗菌消炎：荸薺中含有的荸薺素具有抗菌消炎的作用，可以抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)于咽喉炎、口腔潰瘍等炎癥性疾病有一定的治療作用。
4、降血壓：荸薺中的鉀元素可以幫助人體調(diào)節(jié)血壓，對(duì)于高血壓患者有一定的輔助治療作用。
5、預(yù)防心血管疾?。狠┧j中的膳食纖維可以幫助人體降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
6、增強(qiáng)免疫力：荸薺中含有豐富的維生素C和微量元素，可以增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力。
7、促進(jìn)消化：荸薺中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體消化食物，預(yù)防便秘。
總而言之，荸薺是一種非常健康的蔬菜，經(jīng)常食用有益于身體健康和美容養(yǎng)顏。
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