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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
未成熟的生白果含有一種叫做氫氰酸的物質(zhì)，這是一種有毒物質(zhì)，如果攝入過多，可能會對人體造成嚴(yán)重傷害。吃了未成熟的生白果會有一定的風(fēng)險(xiǎn)和不適，下面是可能會出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)和不適：
1. 吃了未成熟的生白果后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。這是因?yàn)闅淝杷釙茐娜梭w的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致這些癥狀的出現(xiàn)。
2. 吃了未成熟的生白果后，可能會出現(xiàn)昏迷、呼吸困難、心跳驟停等嚴(yán)重癥狀。這是因?yàn)闅淝杷釙绊懭梭w的呼吸和心跳功能。如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇，并盡快送往醫(yī)院。
3. 吃了未成熟的生白果后，可能會出現(xiàn)記憶力減退、智力下降等長期影響。這是因?yàn)闅淝杷釙Υ竽X造成永久性的損傷。如果出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)尋求專業(yè)的醫(yī)療幫助。
如果吃了未成熟的生白果后出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。醫(yī)生會幫助洗胃，以減少毒素在體內(nèi)的吸收。同時(shí)，醫(yī)生可能會注射解毒劑，以幫助身體排除毒素。
為了避免吃未成熟的生白果帶來的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量選擇成熟、無病蟲害的白果食用。同時(shí)，應(yīng)避免過量食用白果，因?yàn)榧词故浅墒斓陌坠部赡軙鹨恍┫到y(tǒng)的問題。
在食用白果前，應(yīng)先將其煮熟或烤熟，以消除可能的毒性。同時(shí)，也應(yīng)避免將白果與其他可能產(chǎn)生毒素的食物一起食用，如魚腥草、苦杏仁等。
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