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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 心血管內科
高血壓是一種常見的慢性疾病，給患者的飲食帶來了一定的限制。然而，通過科學的飲食調理，患者仍然可以攝入一些對降低血壓有益的食物，幫助控制疾病的進展。下面將介紹一些適合高血壓患者食用的食物。
1. 蔬菜與水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質和纖維，有助于降低血壓。例如，番茄、菠菜、西蘭花等蔬菜中的鉀可以幫助腎臟排出多余的鈉，從而降低血壓。此外，柑橘類水果、芒果、蘋果等水果中的維生素C和纖維也有益于降低血壓。
2. 全谷類食品：全谷類食品如糙米、全麥面包、燕麥等是高血壓患者的理想選擇。它們富含膳食纖維和多種維生素，有助于降低血壓和減少心血管疾病的風險。
3. 堅果與種子：堅果和種子富含健康的脂肪、蛋白質和纖維，對心血管健康有益。例如，核桃、杏仁和亞麻籽富含α-亞麻酸，有助于降低血壓。
4. 魚類：魚類含有豐富的ω-3脂肪酸，對心血管健康有益。建議高血壓患者每周至少食用兩次魚類，如鮭魚、沙丁魚、鱈魚等。
5. 低脂乳制品：低脂乳制品如低脂奶、酸奶和乳酪對高血壓患者是有益的。其中的鈣和鎂可以幫助降低血壓。
同時，遵循醫(yī)生的建議，定期檢測血壓并按時服用藥物，也是控制高血壓的重要措施。
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