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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
吃豬皮的危害包括增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)、出現(xiàn)消化不良、誘發(fā)高血壓、引起高血脂癥等。
1、增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)：豬皮中的脂肪含量比較高，如果長時(shí)間大量吃，很容易增加人體攝入的能量，進(jìn)而誘發(fā)肥胖，影響美觀，長期以往可能會增加心腦血管疾病的幾率。
2、出現(xiàn)消化不良：豬皮不容易消化吸收，如果一次性過量吃，有可能會加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心等現(xiàn)象。
3、誘發(fā)高血壓：長期吃豬皮，還可能會使體內(nèi)的脂肪含量增加，甚至使得體內(nèi)的血脂含量升高，進(jìn)而誘發(fā)高血壓，通常會出現(xiàn)頭痛、心律失常、心悸、耳鳴等現(xiàn)象。
4、引起高血脂癥：豬皮中的膽固醇含量比較高，過量攝入有可能會使血液中的膽固醇水平升高，進(jìn)而增加高脂血癥的發(fā)病率。一般會表現(xiàn)為頭暈、胸悶等癥狀。
豬皮是蛋白質(zhì)含量較高的肉制品原料，日常生活中可以根據(jù)個(gè)人情況適量吃，一般不會對身體健康造成危害。而且飲食需要多樣化，在吃豬皮時(shí)可以搭配青菜、水果、豆制品、雞蛋等食物，有利于保證機(jī)體營養(yǎng)充足。
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