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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
豬皮的嘌呤含量中等。
豬皮屬于動(dòng)物內(nèi)臟食材，食材的嘌呤可分為3個(gè)等級，低嘌呤食物（100g的食物中含小于25毫克的嘌呤）、中嘌呤食物（100g的食物的嘌呤含量在25毫克到150毫克之間）和高嘌呤食物（100g的食物的嘌呤含量在150毫克到1000毫克之間）。根據(jù)相關(guān)的資料得知，豬皮中含有一定的嘌呤，100克的豬皮，嘌呤含量在25毫克到150毫克之間，故豬皮的嘌呤含量中等。而當(dāng)人體攝入了過量的嘌呤，有可能會(huì)代謝成為尿酸，進(jìn)而引發(fā)高尿酸血癥和痛風(fēng)等疾病。
雖然豬皮嘌呤含量中等，但是并不意味著要禁食豬皮，可以適當(dāng)食用豬皮。要注意的是，并非所有人都適合食用豬皮，對于高尿酸血癥或痛風(fēng)患者，應(yīng)該控制豬皮的攝入量，以免加重病情。
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豬皮的嘌呤含量
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扁豆嘌呤含量高嗎
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韓昕健 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
鮑魚的嘌呤含量是多少
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木耳的嘌呤含量高嗎
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嘌呤含量高的食物有哪些
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豬皮脂肪含量高不高
豬皮的脂肪含量比較高。《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克豬皮中約含363大卡熱量，脂肪含量約為28.1克，其中飽和脂肪酸約為10.7克，單不飽和脂肪酸約為15.2克，多不飽和脂肪酸約為0.9克，... 詳細(xì)»
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嘌呤含量高的食品
嘌呤是人體的代謝產(chǎn)物，也是一種正常存在有機(jī)化合物，嘌呤在人體中主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，可以幫助代謝，提供能量。由于嘌呤分解之后會(huì)影響尿酸，所以如果體內(nèi)的嘌呤含量高，就會(huì)導(dǎo)致高尿酸，容易形成痛風(fēng)等... 詳細(xì)»
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豆腐嘌呤含量多少
每100克豆腐嘌呤含量大約是25~150mg不等。豆腐當(dāng)中含有嘌呤，每100克的豆腐當(dāng)中所含的嘌呤量大約是在25~150mg不等，由于使用的材料、烹飪方法、加工方法等因素影響，豆腐中所含的嘌呤量也會(huì)有... 詳細(xì)»
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紫菜的嘌呤含量是多少
紫菜之中含有嘌呤的量是比較高的，大約每100克紫菜之中含有150毫克到500毫克的嘌呤。所以說，如果患者被診斷為高尿酸血癥之后，是不適合進(jìn)食紫菜這類食物。除此之外，還需要注意的是，患有高尿酸血癥的患者... 詳細(xì)»
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