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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
高粱的作用與功效包括補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防便秘、調(diào)節(jié)血糖等。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：高粱中含有人體所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠有效補(bǔ)充機(jī)體所需，進(jìn)而提高機(jī)體免疫力和抗病能力。
2、預(yù)防便秘：高粱屬于一種粗糧，其中含有豐富的膳食纖維，適量吃可以刺激腸道蠕動，幫助食物正常消化吸收，預(yù)防便秘的情況發(fā)生。
3、調(diào)節(jié)血糖：食用高粱后吸收比較緩慢，通?？梢栽黾尤梭w的飽腹感，進(jìn)而延緩血糖升高的速度，對調(diào)節(jié)血糖可以起到輔助作用。
日常生活中適量吃高粱對身體有一定的好處，但不建議一次性吃得過多，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。
且高粱的作用與功效比較有限，通常不能直接替代藥物治療疾病，如果身體出現(xiàn)不適癥狀，還需前往醫(yī)院就診，由專業(yè)醫(yī)生根據(jù)情況進(jìn)行治療。
此外，日常的飲食需要多樣化，在吃高粱的基礎(chǔ)上，還要搭配牛奶、雞蛋以及新鮮的蔬菜水果，盡量保證機(jī)體營養(yǎng)充足，并養(yǎng)成少食多餐、細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。
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