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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
吃炒熟的黑豆對身體有很多好處，包括提供豐富的營養(yǎng)素、持久的能量、減少對甲狀腺的負(fù)擔(dān)、降低膽固醇、增加飽腹感等。具體如下：
1. 豐富的營養(yǎng)素：黑豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。炒熟的黑豆更容易消化吸收，使這些營養(yǎng)素更容易被身體吸收。
2. 提供能量：黑豆是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源，能夠提供身體所需的能量。炒熟的黑豆含有更多的糖分，更容易被身體吸收，并且能夠提供持久的能量。
3. 減少對甲狀腺的負(fù)擔(dān)：生黑豆中含有一種稱為甲氨蝶呤的物質(zhì)，會影響甲狀腺的功能，導(dǎo)致甲狀腺問題。而炒熟的黑豆中的甲氨蝶呤已被破壞，不會對甲狀腺造成負(fù)擔(dān)。
4. 降低膽固醇：黑豆中的植物甾醇有助于降低血清膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。經(jīng)過炒熟處理的黑豆中植物甾醇的含量更高，效果更顯著。
5. 增加飽腹感：黑豆中含有豐富的膳食纖維，有助于增加飽腹感，減少食欲。經(jīng)過炒熟處理的黑豆膳食纖維更容易被身體吸收，對于控制體重和減肥有一定的幫助。
因此，建議適量地將炒熟的黑豆納入日常飲食中，以增加營養(yǎng)攝入，促進(jìn)健康。
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炒熟的黑豆有什么功效
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炒熟的黑豆有什么功效
炒熟的黑豆具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增加飽腹感等功效。1、補(bǔ)充營養(yǎng)：炒熟的黑豆中含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。2、促進(jìn)消化：黑豆中所含的膳食纖維素還可... 詳細(xì)»
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喝黑豆?jié){的好處
黑豆?jié){是一種豆類健康飲品，是黑豆經(jīng)過浸泡，攪打，過濾和煮熟后制成的。黑豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉中蛋白質(zhì)含量的2倍，還含有18種人體需要的氨基酸，。不飽和脂肪酸的含量高達(dá)80%，營... 詳細(xì)»
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常吃黑豆可補(bǔ)腎？黑豆的4種好處，若吃對了，效果堪比“人參”
不知道什么時(shí)候，黑色食品已成為許多健康人士的“最愛”。其中，黑豆最常被提及，但是許多人在日常生活中與黑豆的接觸可能較少，因此尚不清楚吃黑豆后有什么好處和功效。實(shí)際上，吃黑豆后，會帶來很多健康益處。如果... 詳細(xì)»
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吃黑豆的禁忌
吃黑豆雖然有很多好處，但是由于每個(gè)人的體質(zhì)和健康狀況不同，有些人可能會有一些禁忌：1.脾胃功能虛弱的人：黑豆屬于寒涼食物，容易損害脾胃功能，對于脾胃虛弱或者消化不良的人來說，食用黑豆可能會加重癥狀，如... 詳細(xì)»
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孕期喝黑豆?jié){的好處
黑豆?jié){含有豐富的營養(yǎng)，它含有大量的植物蛋白質(zhì)以及植物孕激素、大豆異黃酮、維生素等等，孕婦喝了以后對孕期無論是孕婦本身的營養(yǎng)還有胎兒的生長發(fā)育都是必需的。都是有比較大的好處的，而且它有安胎的作用，因?yàn)槔?.. 詳細(xì)»
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