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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
白果是一種常見的食材，擁有許多功效和作用。以下是白果的主要功效和作用的分點回答：
1. 抗氧化作用：白果含有豐富的天然抗氧化劑，如維生素E和多酚類化合物，有助于中和自由基的產(chǎn)生，延緩細胞氧化，減緩衰老過程，保護細胞免受氧化損傷。
2. 改善心血管健康：白果富含單不飽和脂肪酸、植物固醇和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康，預防動脈硬化和心腦血管疾病的發(fā)生。
3. 促進消化和排毒：白果中富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，防止便秘。此外，白果還具有輕微的利尿作用，有助于排除體內(nèi)廢物和毒素，保持腸道清潔。
4. 緩解呼吸道問題：白果有止咳祛痰的功效，可以緩解咳嗽、喉嚨痛和支氣管炎等呼吸道問題。同時，白果還具有潤肺作用，有助于舒緩喉嚨干燥和喉嚨炎癥引起的不適。
5. 增強免疫力：白果富含維生素C和抗氧化劑等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高免疫力，增強抵抗力，預防感冒和其他疾病的發(fā)生。
6. 改善睡眠質(zhì)量：白果中含有豐富的維生素B1和礦物質(zhì)鋅，有助于促進神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和補充睡眠所需的營養(yǎng)物質(zhì)。食用適量的白果可以幫助改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠問題。
值得注意的是，白果雖然有許多功效和作用，但對于某些人群可能會有過敏反應或不良反應?；加谢ǚ圻^敏或?qū)怨^敏的人應謹慎食用白果。此外，白果雖然營養(yǎng)豐富，但也含有一定的熱量，適量食用是關鍵。最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下使用白果作為藥用食材或膳食補充劑。
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