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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
吃了雞蛋羹兩小時(shí)后喝牛奶是一種常見(jiàn)的飲食搭配。這種搭配的好處在于可以提供多種營(yíng)養(yǎng)素，滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素等的需求。下面逐點(diǎn)進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>
1. 蛋白質(zhì)補(bǔ)充：雞蛋羹以雞蛋為主要材料，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)我們攝入雞蛋羹后，其中的蛋白質(zhì)會(huì)被身體消化吸收，提供支持肌肉生長(zhǎng)和維持修復(fù)組織的能量。
2. 鈣的補(bǔ)充：牛奶是優(yōu)質(zhì)的鈣來(lái)源之一。雞蛋羹和牛奶結(jié)合食用，可以一次性攝入更多的鈣。鈣是維持骨骼健康所必需的礦物質(zhì)，同時(shí)還參與了神經(jīng)傳導(dǎo)、心肌收縮等重要生理功能。
3. 維生素的補(bǔ)充：雞蛋羹中含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素B12等。此外，牛奶也富含維生素B2、維生素B12等維生素。維生素是身體正常運(yùn)作所必需的，它們參與了許多生命過(guò)程，包括細(xì)胞功能、能量代謝等。
4. 營(yíng)養(yǎng)搭配：雞蛋羹和牛奶搭配在一起，能夠提供綜合的營(yíng)養(yǎng)。雞蛋富含蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，而牛奶則富含蛋白質(zhì)和鈣。這兩者相互補(bǔ)充，能夠給提供更全面的營(yíng)養(yǎng)素。
吃雞蛋羹兩小時(shí)后喝牛奶，可以避免兩者堵在一起，相互干擾消化吸收。過(guò)多的蛋白質(zhì)一次性攝入可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，而適量的蛋白質(zhì)和鈣的攝入是有益的?？傮w來(lái)說(shuō)，吃了雞蛋羹兩小時(shí)后喝牛奶可以為提供多種營(yíng)養(yǎng)素，滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素等的需求。但要注意適量，根據(jù)個(gè)人情況選擇合適的飲食搭配，避免過(guò)多的蛋白質(zhì)和鈣對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)。
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