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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
紅蘿卜淮山豬骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，主要原料包括紅蘿卜、淮山和豬骨。紅蘿卜淮山豬骨湯的功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
紅蘿卜富含β-胡蘿卜素，它在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維護(hù)眼睛健康和皮膚健康。此外，紅蘿卜還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。淮山的膳食纖維能調(diào)整腸道功能，B族維生素則對(duì)能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作有益。豬骨中的膠原蛋白和礦物質(zhì)對(duì)皮膚、骨骼、血液循環(huán)等方面都有積極影響。
需要注意的是，對(duì)于某些特定人群，如過(guò)敏體質(zhì)、腎功能不全等，應(yīng)酌情食用或避免食用該湯。在飲用前最好咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，確保個(gè)人的健康與安全。
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紅蘿卜的功效與作用
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
胡蘿卜的功效
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紅蘿卜的功效和禁忌
紅蘿卜是一種常見(jiàn)且有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，含有豐富的維生素A、維生素C、鉀和膳食纖維等成分。紅蘿卜不僅味道美味，而且具有多種保健功效，但同時(shí)也存在禁忌。一、功效1.保護(hù)視力：紅蘿卜中的β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生... 詳細(xì)»
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蘋(píng)果煲紅蘿卜的功效與作用
功效作用:胡蘿卜味甜，含有豐富的維生素。蘋(píng)果味甘，性涼，蘋(píng)果與胡蘿卜均具有豐富的膳食纖維和維生素。 蘋(píng)果與胡蘿卜煲湯日常食用，可起到健脾消食、潤(rùn)腸通便、明目解毒的作用，還可以降壓，是高血壓、冠心病患者... 詳細(xì)»
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食用紅蘿卜的禁忌
食用紅蘿卜的禁忌一般可包括胃腸不適者禁用、特定體質(zhì)過(guò)敏者禁用、正在服用滋補(bǔ)類(lèi)中藥的人群禁用、應(yīng)用維生素A的人群禁用、不宜與柿子同食等。1、胃腸不適者禁用：紅蘿卜含有豐富的膳食纖維和維生素C，但對(duì)于消化... 詳細(xì)»
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