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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
蘿卜排骨湯，主要是由白蘿卜、排骨組合而成，口味鮮甜，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥、滲濕、健脾、利尿等功效，可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病發(fā)生。其中排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等物質(zhì)，能夠有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，增強(qiáng)人體機(jī)能，提高人體免疫力，適宜幼兒和老人服用。
蘿卜排骨湯的功效：
1、蘿卜排骨湯含有蘿卜成分，具有潤(rùn)肺去燥的功效，能夠潤(rùn)肺止咳、化痰和治療支氣管炎的作用。
2、能夠刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸道，加快排便，能有效緩解便秘等。
3、排骨含有大量磷酸鈣物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，具有健脾開胃的作用，適宜體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
4、蘿卜排骨湯富含維生素C和微量元素鋅元素，具有促進(jìn)人體新城代謝，增加人體機(jī)能，增強(qiáng)人體免疫力等功效。
5、適宜處于發(fā)育時(shí)期的兒童、青年及女性或骨頭受傷的患者食用。
蘿卜排骨湯的注意事項(xiàng)：
1、脾胃虛寒及患有皮膚病的患者不宜食用。
2、對(duì)蘿卜過(guò)敏者忌用。
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排骨湯的營(yíng)養(yǎng)
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胡蘿卜排骨湯的功效
胡蘿卜排骨湯是一道非常傳統(tǒng)的湯菜，其原材料為胡蘿卜和排骨，具有較高的食用價(jià)值。而且胡蘿卜排骨湯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及維生素等，適量食用有益于人體的健康。在日常生活中，胡蘿卜排骨湯... 詳細(xì)»
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玉米蘿卜排骨湯的食用價(jià)值
玉米蘿卜排骨湯是一道大眾化的家常小菜，主要是由排骨和胡蘿卜、玉米經(jīng)過(guò)加工制作而成的，不僅味道鮮甜美味，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它可以幫助人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對(duì)于人體十分有益。 詳細(xì)»
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蘿卜排骨湯的功效與作用
功效作用:蘿卜排骨湯是以白蘿卜、豬排骨為主料，佐以薏仁、淮山等食材、藥材，熬制而成的藥膳，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的作用，經(jīng)常服用，可健脾清熱，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，護(hù)肝解毒、保護(hù)腸胃。適宜人群:反復(fù)不愈的慢... 詳細(xì)»
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冬瓜排骨湯的功效
冬瓜屬于葫蘆科，為一年藤蔓生或者架生草本植物的果實(shí)，冬瓜是一種再常見不過(guò)的蔬菜了，其分布主要在亞洲地區(qū)，在中國(guó)地區(qū)廣泛種植，冬瓜中含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維什素，還有各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較... 詳細(xì)»
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排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)
排骨具體是指動(dòng)物的肋部，脊椎骨部分，一般這一部分會(huì)在大多數(shù)肉被剔除后再進(jìn)行單獨(dú)售賣，這一部分價(jià)格實(shí)惠，且有獨(dú)特的風(fēng)味，是人們經(jīng)常購(gòu)買和食用的常見肉類部分。雖然排骨是泛指很多動(dòng)物的肋部，脊椎部位，但大多... 詳細(xì)»
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