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孫偉 主治醫(yī)師 六安市人民醫(yī)院 普外科
蘋果是比較常見的一種水果，價格適宜，而且味道好吃。但是，很多人都知道吃蘋果對身體有好處，但是卻沒有真正的了解過，很多人都只知道“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的名言，但是蘋果對身體的用處是什么還不是很清楚。
蘋果一般在我國東南地區(qū)盛產(chǎn)，含有大量的維生素，可以有效抑制皮膚的氧化，和清除自由基，可以防止衰老，防止皮膚變黃，美白肌膚。蘋果富含豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，加速新陳代謝，減少體內(nèi)毒素的堆積，還可以防止便秘，所以非常適合中老年人食用。
蘋果還能抗癌嗎？
蘋果中含有一些抗氧化物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長，減少疾病的發(fā)生。蘋果中含有大量的糖分，可以補充人體所需要的能量，提高身體的免疫力。蘋果中含有的鉀元素，可以降低血壓，減少中風(fēng)狀況，還可以有效的吸附膽固醇，降低心血管病的發(fā)病率。
蘋果中還含有一種特殊香味，可以消除緊張不安的情緒，所以能使人的心情愉悅，起到安神的作用。
蘋果能多吃嗎？
每天最多吃一個到兩個蘋果，蘋果吃多了，容易消化不良，而且不容易吸收蘋果的營養(yǎng)物質(zhì)。蘋果可以加熱吃，加熱后的膳食纖維的軟化，更加容易被吸收，比較適合一些牙口不好的或者腸胃有問題的人。
蘋果應(yīng)該什么時候吃最好？
蘋果最好飯前一個小時吃。蘋果屬于生食，先吃生食再吃熟食，體內(nèi)的白細(xì)胞不容易增高，有利于保護(hù)人體的免疫系統(tǒng)，從而達(dá)到防癌的作用。如果在飯后吃蘋果，有可能因為蘋果在胃里面發(fā)酵產(chǎn)生有機酸，造成腹瀉。如果長期飯后吃蘋果，則容易引起消化功能紊亂，更加容易出現(xiàn)脹氣，便秘的癥狀。而且最好不要晚上吃水果，特別是含高纖維的的水果，容易導(dǎo)致消化不良，而且營養(yǎng)物質(zhì)吸收的不完全。
蘋果不能和什么食物一起吃？
蘋果最好不要與牛奶一起吃。牛奶中的蛋白質(zhì)會和蘋果中的有機酸，發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成塊，容易導(dǎo)致消化不良引起腹瀉。所以吃完乳制品之后，最好不要馬上吃水果。
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