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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
米酒的功效與作用一般是補充營養(yǎng)、補氣養(yǎng)血、活血祛寒。
1.補充營養(yǎng)：米酒中含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素B群等營養(yǎng)物質，可以提供人體所需的能量和營養(yǎng)素。此外，米酒還含有一些微量元素，如鐵、鋅、鈣等，有助于維持身體健康。
2.補氣養(yǎng)血：米酒中的糯米富含淀粉質，經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生一定量的酒精和糖分，這些物質可以促進血液循環(huán)，增加氧氣供應，從而起到補氣養(yǎng)血的作用。同時，米酒中的酵母菌也可以產(chǎn)生一些有益的代謝產(chǎn)物，如乳酸菌素等，有助于改善腸道菌群平衡，促進消化吸收。
3.活血祛寒：米酒中的酒精成分可以擴張血管，促進血液循環(huán)，從而起到活血祛寒的作用。此外，米酒中的糯米還含有一些天然的草藥成分，如桂枝、陳皮等，這些成分也有一定的溫陽散寒的功效。
過量飲酒會對身體健康造成負面影響，應適量飲用。孕婦、哺乳期婦女、兒童、肝病患者等特殊人群應避免飲用米酒。
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