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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
白酒泡大蒜的功效與作用包括抗菌消炎、有益心血管健康、抗氧化、健胃消食等。
1.抗菌消炎：大蒜中含有豐富的硫化合物，具有良好的抗菌消炎作用。白酒中的酒精可以增強大蒜的抗菌效果，使其更易于被人體吸收。因此，白酒泡大蒜可以用來治療感冒、咳嗽、喉嚨痛等疾病。
2.有益心血管健康：大蒜中的硫化物成分能夠降低血液黏稠度，促進血液循環(huán)，有助于預(yù)防動脈硬化和心血管疾病。而白酒中的酒精成分也能夠擴張血管，促進血液循環(huán)，降低心臟負擔(dān)，有助于預(yù)防心血管疾病。
3.抗氧化：大蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，保護細胞健康。白酒中的多酚類化合物也具有抗氧化作用，能夠幫助人體抵抗氧化應(yīng)激，有助于預(yù)防疾病的發(fā)生。
4.健胃消食：大蒜中的有機酸和酶可以幫助消化食物，促進食欲。白酒中的酒精可以幫助提高大蒜的消化效果，使其更易于被人體吸收。
需要注意，雖然白酒泡大蒜有很多好處，但是也不能過量食用，否則可能會對肝臟造成損害。在使用白酒泡大蒜之前，建議咨詢醫(yī)生，避免不必要的風(fēng)險。
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