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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
枸杞是一種常見的中藥材和健康食材，富含多種營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，對人體有許多益處。在食用枸杞之前，清洗是必要的步驟。
枸杞的種植和采摘過程中，可能會有農(nóng)藥、肥料、灰塵和其他雜物殘留在表面。清洗可以去除這些殘留物，降低食用枸杞對身體的潛在風(fēng)險。清洗可以去除枸杞表面的泥土和沙粒，保持其干凈的外觀。這對于使用枸杞來烹飪或泡茶尤為重要，因?yàn)槟嗤梁蜕沉绊懖似房诟泻筒铚|(zhì)量。
枸杞在晾曬過程中，可能會吸附空氣中的塵埃和有害物質(zhì)。這些物質(zhì)如果進(jìn)入人體，可能會對人體健康造成影響。因此，在食用前應(yīng)該將枸杞進(jìn)行清洗。
清洗枸杞保證其清潔衛(wèi)生，減少對人體健康的影響，在食用枸杞時，應(yīng)該先將其放入清水中浸泡一段時間，然后用手輕輕搓洗，最后用清水沖洗干凈即可。
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