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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
苦蕎是一種富含多種天然物質(zhì)和營養(yǎng)元素的食材，炒熟泡水喝可能有以下功效：
1、減肥瘦身：苦蕎中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排除體內(nèi)廢物和多余脂肪，達(dá)到減肥瘦身的效果。
2、提高免疫力：苦蕎中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鋅等，能夠增強(qiáng)人體免疫力，幫助抵抗疾病和感染。
3、抗氧化：苦蕎中富含的多酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預(yù)防各種慢性病的發(fā)生。
4、緩解胃腸道問題：苦蕎中含有大量的膳食纖維和甘露醇，具有潤(rùn)腸通便的作用，能夠緩解便秘、脹氣等胃腸道問題。
5、改善睡眠質(zhì)量：苦蕎中還含有部分神經(jīng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，具有安神助眠的作用，能夠幫助改善睡眠質(zhì)量，緩解焦慮和失眠等問題。
雖然苦蕎炒熟泡水喝具有多種健康功效，但飲用前一定要先明確是否對(duì)苦蕎存在過敏，避免造成過敏反應(yīng)。
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
苦蕎茶的功效和作用
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苦蕎泡水喝的功效
苦蕎生物類黃酮組成的分子結(jié)構(gòu)具有極強(qiáng)的自由基清除能力，具有5個(gè)羥基,可以充足地作為供氫體,使自由基還原,從而起到清除自由基的作用,達(dá)到防衰、抗癌,抗心腦血管病的目的。 詳細(xì)»
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苦蕎泡水喝的功效與作用
苦蕎泡水喝的功效與作用有以下幾方面：一、降血糖苦蕎生物類黃酮使得促胰島β細(xì)胞得到恢復(fù)，從而總的膽固醇和甘油三腺脂的含量會(huì)下降，那么血糖以及血清的膽固醇含量自然下降，從而人體的糖耐受量增強(qiáng)以及腎上腺素的... 詳細(xì)»
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黑豆炒熟泡水喝的功效
黑豆是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。黑豆炒熟后泡水喝，有著多種健康功效。1.輔助降血脂：黑豆中含有豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸，可以輔助降低膽固醇和甘油... 詳細(xì)»
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