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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
黃豆冬瓜湯具有清熱解毒、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等多重功效。
1.清熱解暑：黃豆冬瓜湯中的冬瓜具有清熱解暑的作用，能夠幫助人體排出多余的熱氣，降低體溫，緩解夏日的炎熱感。同時(shí)，富含纖維素和維生素C的冬瓜還可以促進(jìn)排尿，幫助清除體內(nèi)廢物和毒素，凈化身體。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)：黃豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素和礦物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，能夠提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。黃豆中的大豆異黃酮具有抗氧化、抗炎、降血脂等多種保健作用，對改善心血管健康、預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病有一定的益處。
3.增強(qiáng)免疫力：黃豆冬瓜湯中的食材富含維生素和礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力，改善人體的抵抗力，減少感冒和其他呼吸道疾病的發(fā)生。尤其是冬瓜中的維生素C和黃豆中的鋅元素對于提高免疫力有著重要的作用。
4.促進(jìn)消化：黃豆冬瓜湯中的纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。而且湯水清淡，易于被身體吸收，對于胃腸道不適的人群有一定的調(diào)理作用。
不過，由于黃豆和冬瓜性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒的人群在飲用時(shí)需要適量，以免傷害脾胃。
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