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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
鯽魚海帶湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，主要由鯽魚和海帶熬制而成，具有很多對人體有益的功效，如補(bǔ)充營養(yǎng)、利尿、預(yù)防貧血等。
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，而海帶含有豐富的碘、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素。這道湯品可以為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體力、提高免疫力。
2. 利尿：海帶可以利尿，幫助排出體內(nèi)多余的水分，減輕水腫。鯽魚中的鉀元素也可以利尿，兩者搭配食用效果更佳。
3. 預(yù)防貧血：鯽魚中含有豐富的鐵元素，而海帶中的碘元素可以促進(jìn)鐵的吸收。這道湯品可以幫助預(yù)防缺鐵性貧血，對于孕婦、哺乳期婦女和兒童尤為有益。
建議日常飲食中適量食用鯽魚海帶湯，避免過度食用導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重。
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