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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
啤酒加生雞蛋一起喝的功效通常有補(bǔ)充能量、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、抗氧化、促進(jìn)消化等。
1.補(bǔ)充能量提高新陳代謝：啤酒中含有一定量的碳水化合物，有助于提供短期的能量，而生雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有助于提供長期的能量。因此，兩者結(jié)合在一起可能會(huì)達(dá)到更好的補(bǔ)充能量的效果。
2.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：生雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，而啤酒中的麥芽糖和酵母也含有一些蛋白質(zhì)。將兩者結(jié)合，可以為身體提供額外的蛋白質(zhì)，有助于肌肉修復(fù)和增長。
3.抗氧化：生雞蛋中的硒是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助身體抵抗自由基的傷害，而啤酒中的啤酒花也是一種天然的抗氧化劑。
4.提高新陳代謝：啤酒中的酒精可以提高新陳代謝率，而生雞蛋中的蛋白質(zhì)也可以增加飽腹感，有助于控制食欲。
5.促進(jìn)消化：啤酒中的酒精成分可能會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化吸收，而生雞蛋中的蛋白質(zhì)也有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
飲用時(shí)應(yīng)注意適量，避免過量飲酒對健康造成傷害，還要注意選用新鮮的蛋類產(chǎn)品，以保證食品安全。如果想嘗試這種組合，最好先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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