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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
維生素C是一種重要的營養(yǎng)素，對人體健康有很多好處。然而，如果維生素C變黃了，是否還能繼續(xù)食用，不可一概而論。
一般來說，維生素C在受到光照、氧氣和水分等因素的影響下會發(fā)生氧化反應(yīng)，從而變成黃色或棕色的化合物。如果只是輕微的氧化，那么維生素C仍然可以保持其營養(yǎng)價值和功效，所以如果身體需要大量的維生素C來維持正常的生理功能，那么即使維生素C已經(jīng)氧化了一部分，也可以繼續(xù)食用。
如果氧化程度較重，那么維生素C的營養(yǎng)價值和功效就會大大降低。如果身體并不需要大量的維生素C，那么最好不要食用已經(jīng)氧化了的維生素C。
總之，為了保持維生素C的營養(yǎng)價值和功效，應(yīng)該盡量避免將維生素C暴露在陽光下或者高溫環(huán)境中，并注意控制水分含量。
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過期維生素C：還能不能吃？
有粉絲投稿跟我說，他自己是一個養(yǎng)生達(dá)人??，家里的維生素C片總是備得足足的。但是他最近有一天突然間發(fā)現(xiàn)他們家的一瓶維生素c過期了，但是他覺得應(yīng)該沒有什么問題??。于是毫不猶豫地吞了一片。結(jié)果沒過多久，... 詳細(xì)»
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維生素b尿液變黃
口服維生素B后出現(xiàn)尿液顏色發(fā)黃，這種情況屬于正常現(xiàn)象，不用擔(dān)心，因?yàn)榫S生素B是一個水溶性的維生素，可以被腎小球自由濾過，所以口服維生素B以后，我們的尿液之中也會有這個維生素，會導(dǎo)致尿液發(fā)黃，它對腎臟對... 詳細(xì)»
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