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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
正常人通常食用的是普通食用鹽，也就是日常所說的食用鹽。食用鹽主要由氯化鈉組成，是日常飲食中必不可少的調(diào)味品之一。鹽對人體有著重要的作用，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡，維持神經(jīng)傳導、肌肉收縮等生理功能的正常運作，還能參與人體代謝過程中的一系列化學反應。
市面上有很多種鹽，除了是普通食用鹽，還有海鹽、巖鹽等。這些鹽種通常含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，相比普通食用鹽更有益于健康。例如，海鹽中富含碘、鎂和氟等礦物質(zhì)，能夠促進甲狀腺激素合成，維持身體代謝正常；巖鹽中含有豐富的微量元素，如鐵、鉀、鋅等，能夠幫助身體維持酸堿平衡和神經(jīng)傳導。
正常人每天需要攝入一定量的鹽，但是過量攝入鹽會對身體造成一定的危害。長期高鹽飲食容易引起高血壓、心臟病、腦卒中等慢性疾病。因此，正常人在食用鹽時需要注意適量，控制每日攝入的鹽量。
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