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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經(jīng)外科
開顱手術(shù)是一種具有風險性的腦外科手術(shù)，需要切開顱骨進入顱腔進行治療或檢查。術(shù)后患者一般需要康復一段時間才能恢復正常。在康復期間，飲食對于患者的恢復很重要，合理的飲食可以幫助患者提供營養(yǎng)、增加免疫力，促進傷口愈合和康復進程。開顱手術(shù)后一般能適量食用大骨湯及參湯。
1. 大骨湯的適宜性：大骨湯的主要成分是骨頭和骨髓，富含膠原蛋白和多種礦物質(zhì)?？梢蕴峁┴S富的營養(yǎng)，促進骨骼健康、增強免疫功能。但在開顱手術(shù)后，患者的神經(jīng)系統(tǒng)和身體機能可能受到一定的損傷，需要更加謹慎考慮飲食安排。大骨湯的烹煮過程中可能會添加醬油等高鈉食品，而高鈉食品攝入過多可能導致水鈉潴留和血壓升高等不良反應(yīng)。因此，在飲用大骨湯時，應(yīng)避免使用過多的調(diào)味料。
2. 參湯的適宜性：參湯主要以人參為主要成分，其具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智的功效。患者在手術(shù)后需要補充營養(yǎng)，適當攝入?yún)梢栽黾芋w力，提升免疫力，促進身體康復。但是，開顱手術(shù)后的患者身體較弱，可能還存在傷口疼痛、消化功能不穩(wěn)定等問題，因此，在飲用參湯時，應(yīng)選擇煮時間較長且濃度不高的參湯，避免大量食用容易引起消化不良的較濃的參湯。
開顱手術(shù)后，患者的飲食應(yīng)以易消化、富含營養(yǎng)的食物為主。增加蛋白質(zhì)和維生素攝入有利于刺激傷口愈合和身體康復。同時，還要避免辛辣食物、刺激性食物和過高溫的飲食，以免刺激傷口、增加消化不適。
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