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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
枸杞是一種非常常見的中藥材，具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值。摘的新鮮枸杞食用方法也比較多，具體分析如下：
1.直接食用：新鮮的枸杞可以直接食用，味道甜中帶酸，口感鮮美，每天吃一些新鮮的枸杞，可以幫助改善視力，提高免疫力，延緩衰老等。
2.泡水喝：將新鮮的枸杞洗凈后，放入杯中，加入開水，靜置幾分鐘后即可飲用，可以最大限度地保留枸杞的營養(yǎng)成分，而且簡單方便。
3.煮粥或煲湯：在煮粥或煲湯時，將枸杞和其他食材一起放入鍋中，慢慢煮熟，不僅可以增加食物的營養(yǎng)價值，還可以讓枸杞的香味融入湯中，使湯更加美味。
4.制作枸杞酒：將新鮮的枸杞洗凈后，放入干凈的瓶子中，然后倒入白酒，密封保存，可以起到補肝益腎、明目抗衰老的功效。
5.制作枸杞糖：將新鮮的枸杞洗凈后，加入適量的白糖，慢慢熬煮，直到糖完全溶解，然后晾涼食用，這種枸杞糖不僅味道甜美，也有很好的保健效果。
6.制作枸杞茶：將新鮮的枸杞洗凈后，放入茶壺中，加入適量的開水，靜置幾分鐘后即可飲用，通常可以起到清熱解毒、養(yǎng)肝明目的功效。
雖然枸杞的營養(yǎng)價值高，也不能過量食用，否則可能會引起身體不適。
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