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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、鈣、磷、鐵等成分，通常具有補(bǔ)虛催乳、補(bǔ)肝養(yǎng)目等功效，一般吃鯽魚膽固醇不會(huì)偏高，但要適量。
雖然鯽魚含有一定量的膽固醇，但膽固醇含量在常見食物中處于中等水平，每100克鯽魚的膽固醇含量約為90-93毫克，同時(shí)，鯽魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，這些成分有助降低膽固醇水平，但過量食用鯽魚可能會(huì)對(duì)膽固醇水平產(chǎn)生影響。
高膽固醇患者應(yīng)該限制高脂肪、高膽固醇食物的攝入，包括動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，適度食用飽和脂肪酸也是很重要的。
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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固醇是不是膽固醇
固醇和膽固醇是兩個(gè)不同的概念，但在化學(xué)結(jié)構(gòu)上有一定的相似性。首先，固醇是指一類具有環(huán)戊烷多氫菲骨架的有機(jī)化合物，包括動(dòng)物固醇和植物固醇兩種類型。其中，動(dòng)物固醇主要存在于動(dòng)物體內(nèi)，如肉類、乳制品等食物中... 詳細(xì)»
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膽固醇太高
以下可能是導(dǎo)致膽固醇升高的具體原因和處理方式：1.飲食因素：高膽固醇飲食，如高脂肪飲食、高膽固醇食物如紅肉、肝臟、蛋黃、過度攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸等，都會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。處理方式包括改變飲食習(xí)... 詳細(xì)»
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