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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
適量吃豬油通常對身體有好處，大量吃可能沒好處。
豬油富含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，同時(shí)含有維生素E和膽固醇，可以提供能量，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，增加食物的美味度，適量吃通常對身體有益。但是，豬油的飽和脂肪酸含量較高，這可能會導(dǎo)致心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，高飽和脂肪酸攝入與冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、中風(fēng)和動脈粥樣硬化等疾病有關(guān)。因此，長期高攝入豬油可能不利于心血管健康。
總的來說，吃豬油對人體的影響取決于攝入量和個(gè)體的健康狀況。適量攝入豬油可以提供一定的營養(yǎng)和健康益處，但過量攝入可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議在日常飲食中適度使用豬油，并結(jié)合多種植物油，保持膳食的平衡和多樣性，以維持健康的生活方式。
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油，是人們烹調(diào)食物必不可少的調(diào)味料?，F(xiàn)在人們能夠選擇的油類有很多，花生油、玉米油、橄欖油等等。但是，以前能夠選擇的油類其實(shí)并不多，而最常吃的就是豬油了，而且使用豬油炒過的菜是特別香的。但是，吃豬油對人... 詳細(xì)»
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日常生活中，人們炒菜時(shí)喜歡加入一些食用油。這些食用油不僅可以防止菜粘鍋，還可以讓菜更快炒熟，一般用食用油炒出來的菜會更加美味。在現(xiàn)實(shí)生活中，常見的食用油有豬油、牛油、花生油、橄欖油、菜籽油等等，不同種... 詳細(xì)»
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