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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
吃生花生通常不會得癌，一天吃40粒屬于過量攝入，可能會導(dǎo)致消化不良，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。但是如果花生發(fā)霉變質(zhì)攝入就會得癌。
1、不會：花生中富含的蛋白質(zhì)和維生素E等營養(yǎng)素對身體有益。正規(guī)適量的花生攝入有助于維持健康的生理功能和免疫系統(tǒng)。
2、會：如果花生保存不當(dāng)，發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生了黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種強致癌物，長期大量食用這種含有黃曲霉毒素的花生，可能增加致癌風(fēng)險。
如果長期大量食用花生后身體出現(xiàn)不適，如腹痛、腹脹、體重異常增加等，應(yīng)及時就醫(yī)檢查。同時，注意飲食均衡，避免單一食物的過度攝入。
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