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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
葉黃素是類胡蘿卜素家族中的一員，是人體無法自身制造的一種元素，必須通過外界的攝取來進行補充。葉黃素具有促進眼睛發(fā)育、保護視力、健腦益智的功能。
1.促進眼睛發(fā)育：葉黃素是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜、黃斑區(qū)域、晶狀體的重要組成成分，在人眼中的含量較高。尤其是嬰兒，食用富含葉黃素的食物，如甘藍、羽衣甘藍、菠菜等，對嬰兒的眼睛發(fā)育有好處。
2.保護視力：日光中的藍光或電子產(chǎn)品中的藍光進入眼睛會產(chǎn)生大量的自由基，促使白內(nèi)障或者黃斑區(qū)退化發(fā)生，而黃斑中的葉黃素可以濾過掉藍光。因此，食用葉黃素可以起到保護視力的作用。
3.健腦益智：葉黃素不僅大量沉積于眼睛黃斑區(qū)，還積聚于大腦中對于學(xué)習(xí)和記憶很重要的區(qū)域，不僅對維持年長者的認知能力、語言能力有利，而且可能參與了嬰幼兒腦部神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。因此，食用葉黃素具有健腦益智的作用。
葉黃素是一種非常重要的營養(yǎng)素，對人體健康有著重要的影響。適量攝入葉黃素能夠幫助保持健康的身體和明亮的眼睛。
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葉黃素的作用
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葉黃素是什么
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葉黃素作用與功效
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葉黃素的功效與作用
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
伊分子葉黃素的作用
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葉黃素的副作用
葉黃素是一種屬于類胡蘿卜素的天然色素，其副作用通常包括皮膚發(fā)黃、尿液發(fā)黃、胃腸不適、損傷肝腎功能等。1、皮膚發(fā)黃：葉黃素在體內(nèi)代謝形成的產(chǎn)物可能會在皮膚組織中積累。如果高劑量攝入葉黃素，可能導(dǎo)致皮膚中... 詳細»
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越橘葉黃素的作用
越橘葉黃素是一種天然的抗氧化劑，主要存在于越橘、胡蘿卜、玉米等植物中，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1.防止視網(wǎng)膜損傷：越橘葉黃素可以吸收高能藍光，防止其對視網(wǎng)膜的損傷，從而預(yù)防視網(wǎng)膜色素變性等眼部疾... 詳細»
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葉黃素是什么
葉黃素又稱類胡蘿卜素，是唯一可以存在于水晶體中的類胡蘿卜素，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，日常食用蔬菜水果即可攝取人體所需要的葉黃素，但葉黃素的吸收利用率低，老年人或消化系統(tǒng)較差的人群缺乏葉黃... 詳細»
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