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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
番鴨，又稱野鴨、綠頭鴨，是一種常見的家禽。它不僅肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價(jià)值和保健作用。
番鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，尤其是蛋白質(zhì)的含量非常豐富，比雞肉、豬肉高得多。此外，番鴨的脂肪含量適中，主要是不飽和脂肪酸，對(duì)人體有益。
總的來說，番鴨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高的食材。適量食用番鴨，不僅可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以調(diào)理身體，提高身體的抗病能力。但是，食用番鴨時(shí)也要注意適量，特別是對(duì)于一些特殊人群，更應(yīng)注意控制食量。
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竹筍鴨湯的功效和作用
竹筍鴨湯主要原料是新鮮的竹筍和鴨肉。竹筍鴨湯不僅味道鮮美，而且具有許多健康功效和作用。1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：竹筍鴨湯富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的部分營(yíng)養(yǎng)，提高身體抵抗力，保... 詳細(xì)»
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冬瓜鴨湯的功效和作用
冬瓜鴨湯是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯品，深受人們喜愛。這道湯的主要材料是冬瓜和鴨肉，兩者搭配煮制而成，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜鴨湯有以下功效和作用。1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有... 詳細(xì)»
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蒸鴨汁的功效和作用
蒸鴨汁是一道傳統(tǒng)的中華美食，由鴨肉與多種草藥搭配而成。蒸鴨汁不僅美味可口，還具有一定的保健功效。下面詳細(xì)分析蒸鴨汁的功效和作用。1.營(yíng)養(yǎng)豐富：蒸鴨汁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。其中，蛋白... 詳細(xì)»
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肺癌晚期能吃半番鴨嗎
肺癌晚期的患者需要注意飲食，以滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求并保持體力。一般情況下不建議吃半番鴨。肺癌患者患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較高，為了預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生，減少食用高脂肪食物是非常重要的。而半番鴨中飽和脂肪酸含量較... 詳細(xì)»
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