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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蝦米蒸雞蛋羹是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的家常菜。主要原料是雞蛋和蝦米，通過(guò)蒸煮的方式制作而成。這道菜不僅美味可口，還具有很多對(duì)人體有益的功效。
首先，蝦米富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。能增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力，對(duì)于身體虛弱、病后康復(fù)的人來(lái)說(shuō)，是很好的食療選擇。
其次，雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，含有豐富的卵磷脂、膽堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于大腦發(fā)育和記憶力的提高有很好的幫助。同時(shí)，雞蛋中的膽固醇雖然較高，但是適量食用對(duì)身體健康并無(wú)大礙。
再者，蝦米蒸雞蛋羹的烹飪方式，也有利于保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分。蒸煮的方式比煎炒烹炸更能保留食物的原汁原味，同時(shí)也能減少油脂的攝入，對(duì)于控制體重、預(yù)防心血管疾病有一定的幫助。
總的來(lái)說(shuō)，蝦米蒸雞蛋羹是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的美食，不僅能滿足人們的味蕾需求，還能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體健康有很多益處。但是，任何食物都不能過(guò)量食用，適量為宜。同時(shí)，對(duì)于蝦類過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)避免食用這道菜。
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蝦米的及功效禁忌
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醋蒸雞蛋羹的功效
醋蒸雞蛋羹是一道常見(jiàn)的家常菜，它不僅味道鮮美，而且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。下面將是醋蒸雞蛋羹的功效：1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品。醋蒸雞蛋羹在保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
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牛奶蒸雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)與功效
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