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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
在生活中人們會(huì)喝到各種各樣的湯類食物，廣東地區(qū)的煲湯技術(shù)最好，人們?cè)谘谉岬南奶旖?jīng)常會(huì)進(jìn)食冬瓜湯，苦瓜湯等，幫助消暑降溫，起到預(yù)防中暑和上火的作用。正確的煮湯方式可以保留食材的美味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在秋冬季節(jié)人們講究進(jìn)補(bǔ)，因此常常會(huì)制作豬肚花生紅棗湯來進(jìn)食。
豬肚花生紅棗湯有哪些功效？
豬肚花生紅棗湯的功效較多，里面含有豬肚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們講究以形補(bǔ)形。其實(shí)豬肚就是豬的胃，因此患有胃部疾病，或者經(jīng)常胃寒胃痛的人適合多進(jìn)食這道豬肚花生紅棗湯，有效緩解胃部疾病，有溫胃暖胃的作用，特別適合胃寒的人進(jìn)食。但是豬肚的韌性較大，在熬煮的時(shí)候需要注意火候，避免豬肚太過堅(jiān)韌無法咬動(dòng)。
豬肚花生紅棗湯具有滋補(bǔ)的效果，里面含有的花生是常見的豆類食品，富含礦物質(zhì)，維生素以及微量元素，經(jīng)常進(jìn)食能夠促進(jìn)人體發(fā)育。另外花生還含有較多的兒茶素，這種物質(zhì)能夠起到很好的抗氧化效果，賴氨酸也是防止人體過衰老的重要物質(zhì)，因此經(jīng)常進(jìn)食豬肚花生紅棗湯對(duì)人體健康有益。
豬肚花生紅棗湯里面加入了適量的紅棗，紅棗有補(bǔ)中益氣，緩解氣虛的功效，是人們美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血補(bǔ)腎的最佳食品。進(jìn)食豬肚花生紅棗湯能夠補(bǔ)充紅棗里面的維生素，礦物質(zhì)，微量元素以及多種物質(zhì)，起到護(hù)膚，提高睡眠治療，補(bǔ)血等幾方面的作用。
豬肚花生紅棗湯里面的豬肚性溫，健脾胃，常?？梢杂脕碇委熎⑽柑撊酢Ｒ?yàn)楦缓?，蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素以及礦物質(zhì)，因此人們進(jìn)食之后可以補(bǔ)虛，健脾胃，十分適合身體瘦弱，氣虛虧虛的人靜時(shí)。
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銀耳紅棗湯是日常生活中較為受歡迎的一種滋補(bǔ)湯，銀耳紅棗湯味甘，具有養(yǎng)顏美容、補(bǔ)益氣血、滋陰潤(rùn)燥的效果，那么銀耳紅棗湯具有什么功效和作用呢？ 詳細(xì)»
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功效作用：南瓜紅棗湯是由南瓜、紅棗制作而成的，其中南瓜性溫微甘，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣的功效；紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)血益氣的功效。二者一起食用，有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。女性經(jīng)常食用，能使氣血充足，面色紅潤(rùn)，還能... 詳細(xì)»
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