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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛奶中包含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),牛奶自古以來被稱為“黃金溶液”,對于人類而言有很好的保健和藥用價(jià)值。其中牛奶脂肪中的膽固醇含量比肉、蛋和魚類低,人體內(nèi)的膽固醇含量會(huì)降低。牛奶中含有的高蛋白,特別是對于兒童和病人來說,具有促進(jìn)骨骼的發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松的作用,而抓住喝奶的正確時(shí)期能夠事半功倍。
什么時(shí)候喝奶長個(gè)子:
1、一般情況下晚上睡前1個(gè)小時(shí)喝牛奶有助于長高。
2、對于含有大量營養(yǎng)元素的牛奶,在晚上人體能進(jìn)行最大能力的吸收和消化其營養(yǎng)物質(zhì),牛奶中所具有的高蛋白能促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用,青少年應(yīng)抓住晚上這個(gè)時(shí)機(jī),補(bǔ)充牛奶。
3、人的身高基本取決于兩個(gè)方面的影響,一個(gè)是先天影響,基本不能有所變化,另一個(gè)是后天影響,包含營養(yǎng)狀況和平時(shí)的作息等等。
4、在大量補(bǔ)充牛奶的同時(shí),攝入大量的營養(yǎng)物質(zhì),每天睡眠充足、作息規(guī)律和飲食健康同樣重要。
喝牛奶應(yīng)該注意什么:
1、對于腸胃不好的人來說,少喝冰冷的牛奶,將牛奶進(jìn)行加熱。
2、將常溫的牛奶溫?zé)岷笤亠嬘?,溫?zé)岬呐D碳瓤梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)也有養(yǎng)胃的作用,最適宜的問題是38度左右,更有利于身體健康。
3、買牛奶應(yīng)注意生產(chǎn)日期,盡量選擇新鮮的牛奶,需放在陰涼的地方進(jìn)行保存。
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