-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
動物肝臟是一種營養(yǎng)豐富的食物，但是在食用時需要注意適量和方式。動物肝臟一般不建議經(jīng)常食用，每周食用動物肝臟的次數(shù)不要超過三次。
動物肝臟是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中含有豐富的維生素A、維生素B、鐵、蛋白質(zhì)和其他重要營養(yǎng)成分。適當(dāng)食用動物肝臟對于促進身體健康有很多益處。然而，由于動物肝臟還含有一定量的膽固醇和維生素A，過量食用可能會對身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
首先，動物肝臟中的維生素A含量較高，過量攝入會導(dǎo)致維生素A中毒，表現(xiàn)為頭暈、惡心、疲勞、骨骼疼痛等癥狀。因此，特別是孕婦和兒童應(yīng)該謹(jǐn)慎食用動物肝臟，以免攝入過多維生素A對身體健康造成危害。
其次，動物肝臟中的膽固醇含量較高，過量攝入會增加患心血管疾病的風(fēng)險。因此，患有高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用動物肝臟，以免對身體健康造成不利影響。
另外，動物肝臟可能寄生有一些寄生蟲，如旋毛蟲等，未經(jīng)充分加熱處理的動物肝臟可能會引起食物中毒。因此，在食用動物肝臟時，應(yīng)選擇新鮮的、經(jīng)過充分烹飪的食材，并注意衛(wèi)生，避免食用未經(jīng)充分加工的肝臟，以免引發(fā)食源性疾病。
孕婦、兒童、患有心血管疾病等人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用動物肝臟，或者在食用前咨詢醫(yī)生的意見。只有在合理的食用量和方式下，動物肝臟才能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康產(chǎn)生積極的影響。
-
-
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：整形術(shù)后營養(yǎng)康復(fù)...
-
-
營口市中心醫(yī)院 營養(yǎng)部
擅長：對普外科危重癥疾...
-
-
邢臺醫(yī)專第二附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、代謝綜合...
-
-
邢臺醫(yī)專第二附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：糖尿病、痛風(fēng)癥、...
-
-
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 耳整形再造二中心
擅長：擅長小耳畸形整形...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
擅長：婦科惡性腫瘤的綜...
-
-
山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤三病區(qū)
擅長：婦科腫瘤的手術(shù)，...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗科
擅長：血液學(xué)檢驗，負(fù)責(zé)...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 婦產(chǎn)科
擅長：婦產(chǎn)科計劃生育、...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：熟練掌握普外科疾...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 頭頸部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：擅長頭頸部腫瘤（...
-
-
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 鼻整形再造中心
擅長：1.鼻整形∶隆鼻...
-
-
陳聰 池州市人民醫(yī)... 感染科
吃甜食對肝臟好嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
魚的肝臟可以吃嗎
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
長期吃中藥對肝臟有損傷嗎
-
-
鄧項俊 六安市人民醫(yī)... 感染科
肝臟位置
-
-
動物肝臟吃多了好不好
動物肝臟中富含豐富的營養(yǎng)，包括維生素A、B、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，對人體健康有很多好處。如果過量吃動物肝臟，可能對身體不好，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1、增加心血管疾病風(fēng)險：由于動物肝臟中的膽固醇含... 詳細»
-
-
如何保護肝臟？常吃3種食物，更加事半功倍
通常沒有常吃三種食物更加事半功倍這一說法。但對肝臟有益的食物一般包括奶制品、雞蛋、紅棗、綠茶、胡蘿卜等。1.奶制品：牛奶含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和核黃素等。酸奶中的有益... 詳細»
-
-
如何保護肝臟？常吃3種食物，更加事半功倍
眾所周知，肝臟是人體比較重要的器官，每天身體產(chǎn)生的毒素都需要肝臟排泄出來，因此維持肝臟健康狀態(tài)是十分重要的。如果想要保護好肝臟，部分食物可以適當(dāng)多進食，獲取了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，健康有了保障，才能維持... 詳細»
-
-
維生素a富含于動物肝臟對嗎
維生素A是一種脂溶性維生素，在人體內(nèi)起著重要的作用如維持視力、增強免疫系統(tǒng)、促進細胞生長和發(fā)育等，動物肝臟中含有豐富的維生素A。在動物肝臟中，維生素A以視黃醇的形式存在，而視黃醇是一種活性維生素A形式... 詳細»
-
-
長期熬夜會損傷肝臟，常吃這4種食物，或能幫你調(diào)理肝臟
許多人知道熬夜對健康不利，但因為各種關(guān)系不得已熬夜。有時工作重任沒有完成無法及時入睡，有時又因為各種娛樂活動通宵了，而這些情況對身體有影響，有的人之所以肝臟功能降低，肝火旺盛而出現(xiàn)頭暈、睡眠質(zhì)量下降、... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號